VECCHIA ORSA - FATTORIABILITÀ - Società Coop. Sociale Onlus

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Via C. Colombo, 5/A, S.Giovanni in Persiceto, Bologna 40017
Informazioni

Il Birrificio Vecchia Orsa nasce dall’idea di fondare una cooperativa (FattoriAbilità) con un preciso obiettivo sociale.

L’inserimento al lavoro di persone svantaggiate, creando nuove formule di organizzazione e di formazione professionale.

Il percorso scelto per raggiungere questo obiettivo è stata la produzione di birra artigianale.

Nel 2007 a Crevalcore  prende vita quindi il progetto all’interno della corte rurale “Orsetta Vecchia”, che ha in seguito contribuito a dare il nome al birrificio.

Nei primi anni crescono la quantità e il numero di prodotti.

Grazie alla scelta di non automatizzare i processi, crescono anche gli inserimenti attraverso l’avvio di collaborazioni con Fomal (Coop sociale centro impiego) e l’Asl.

Purtroppo il terremoto del 2012 obbliga l’attività ad uno stop forzato ed a un ripensamento del progetto.

E’ così che la scelta cade su San Giovanni in Persiceto.

I valori fondanti del Birrificio Vecchia Orsa vengono ora perseguiti e sviluppati da Arca di Noè, cooperativa sociale che nasce con l’intento di attivare percorsi di inserimento lavorativo ed inclusione sociale per categorie svantaggiate.

L’obiettivo è sempre il raggiungimento dell’autonomia e l’inserimento nel mondo del lavoro.

La loro  birra, oltre ad essere un prodotto riconosciuto di qualità, è quindi anche un mezzo per veicolare i valori del progetto e la sua mission sociale, e di questo noi siamo particolarmente orgogliosi.

Birre: Ideale (Blanche), Incipit (Weisse), Biolca (Golden Ale), Aurora (Blonde), Utopia (Saison), Nativa (Pale Ale), Fabula (Belgian Ale), Rajah (IPA), Rye Charles (Black Rye American Ipa), Tenebra (Imperial Russian Stout).

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