Le birre artigianali StataleNove sono interpretazioni bolognesi di birre in stile o scuola tedesca, a bassa e alta fermentazione.
Sono birre non filtrate nè pastorizzate e pertanto mantengono tutte le caratteristiche alimentari naturali e tradizionali, con grossa differenza rispetto alle birre commerciali.
La birra artigianale è un prodotto vivo, che evolve e matura, cambiano di conseguenza sapore e caratteristiche col passare del tempo.
Birre: Kristal (Blanche); Levante (Keller Pils); Gaia (Summer Ale); Zenit (Weizen); Alma Mater (Helles Bock); Gold (Helles Bock con Pere Williams); Edo (Bitter); Miss Kartola (Marzen); S.O.C.H. (Marzen al Miele di Castagno); 428 (Double IPA); Badia (Belgian Strong Ale); Ponente (Bock); Shamrock (Irish Ale); Préda (Rauch Bier); J&B (Dopple Bock); Panzerfaust (Wizen Bock); John G (Schwarz).
