Il Birrificio Birranova sorge in una regione votata al vino, la Puglia, in un lembo di terra che collega il mare alle Murge, a Triggianello, una piccola frazione di Conversano.
A portare avanti questo progetto è il birraio Donato Di Palma, non solo “appassionato” di birra, ma un vero innamorato di questo prodotto.
Così, dopo anni di sperimentazioni da homebrewer e di esperienza accanto a storici birrai italiani e tedeschi, ha deciso di fondare il suo Birrificio Birranova.
Birranova è, come dice il suo motto, speciale quanto la birra.
Birranova racchiude nel suo cuore la terra pugliese grazie all’utilizzo di materie prime tipiche del terriorio, riscoperte e valorizzate.
Birre: Abboccata (Bock); Beva (Belgian Ale); Giara (Blanche); Linfa (APA); Marziana (Marzen); Negramara (Double IPA); Margose (Gose).
