The Burrow Public House & Game

The Burrow, in via La Pira 17, frazione Castelletto nel comune di Agliana (PT), una “tana” per chi ama bere birra artigianale, mangiare bene e divertirsi giocando.

Difficile definire il Burrow che si presenta come club ludico-ricreativo ASC, birreria, pizzeria, hamburgeria… ne fa così tante che non rientra in nessun stereotipo o format, né nell’estetica, né nell’intrattenimento, e si distingue anche nell’offerta brassicola.

Ci siamo fatti spiegare da Matteo, socio fondatore e gestore, come è nato The Burrow; scopriamo così che nasce in un capannone industriale come ludoteca con vendita di giochi da tavolo e possibilità per i giocatori di intrattenersi ai tavoli.

Poi, nel volgere di un annetto, la vendita viene chiusa ma il gioco rimane punto fermo del locale che piano piano amplia anche l’offerta ristorativa fino ad arrivare ai giorni nostri con un’ottima proposta food e la gamma completa delle birre del Birrificio Artigianale I Due Mastri.

La struttura da capannone ha permesso, con i suoi 5 metri di altezza, di avere un grande soppalco che affaccia sul salone a piano terra, in un mix di stili che vanno dal riciclo all’industriale, con un tocco di osteria e con un bancone in legno che fa tanto oltremanica.

Gli avventori, soci con soli 2 euro l’anno, possono trattenersi in qualunque zona, mangiare, giocare, passare la serata sfidandosi a Risiko, Taboo, Scacchi oppure a freccette fra una birra e l’altra.

L’offerta gastronomica punta sul “fatto in casa”, dal pane agli hamburger fino ai dolci; la pizza ha una maturazione dell’impasto di 4 giorni, insomma, tutto a The Burrow mira alla qualità del prodotto.

Che dire poi della birra? 10 spine e un ottimo rapporto con I Due Mastri, birrificio molto noto in zona che ha conquistato Matteo immediatamente come tutta la clientela.

La birra più gettonata? Indiscutibilmente la Urca, una meraviglia per il palato. Sono tutte buone ma questa strappa!

www.theburrow.it

 

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