QBA: La collaboration brew tra il birrificio belga Rodenbach e lo statunitense Dogfish Head da oggi è disponibile anche in Italia.
Vibrant P’Ocean, la prima collaborazione in oltre 200 anni di storia del birrificio Rodenbach non poteva che coinvolgere Dogfish Head, il primo birrificio in America nella produzione di wild ales.
Siamo onorati di essere i primi a lavorare con Rodenbach, il più importante birrificio al mondo per la fermentazione mista e la maturazione in legno
Sono orgoglioso di dire che i nostri team hanno contribuito in egual misura ad ogni aspetto creativo di questa birra, dalla creazione alla produzione fino al blend.
Ci siamo presi il nostro tempo e ci siamo concentrati sulla creazione di un’esperienza di bevuta magica.
Sam Calagione, fondatore di Dogfish Head
Vibrant P’Ocean è una birra complessa, di colore rubino, speziata e acida, con aromi di frutti di bosco e limone e un retrogusto secco.
Per creare questa birra transoceanica, i birrifici hanno blendato con cura due birre uniche, sviluppate appositamente da Rodenbach e Dogfish Head.
Rodenbach, a Roeselare (BE), ha prodotto una birra maturata per due anni nelle sue leggendarie botti di rovere e l’ha inviata in tank a Milton, nel Delaware.
Si tratta di un viaggio di circa 5.472 km.
Lì è stata blendata con una birra creata da Dogfish Head con malto pilsner, frumento maltato, fiori e bacche di sambuco, fette di limone e fleur-de-sel belga.
Vibrant P’Ocean è tutto ciò che abbiamo sperato da questa collaborazione.
Simboleggia sia il nostro dinamismo che il rispetto reciproco per le nostre birre, riunisce due culture, ispirate dall’oceano che ci unisce.
Rudi Ghequire, mastro birraio di Rodenbach
Il risultato è una birra innovativa e rinfrescante, che riflette la creatività di Dogfish Head, pur rimanendo fedele alla storia di Rodenbach e al processo di maturazione nelle nostre grandi botti di quercia, che le conferiscono un carattere distintivo.
Siamo felici e impazienti di provare questa nuova birra, frutto della collaborazione tra due leggende come Rudi Ghequire e Sam Calagione
Fin dalle prime notizie di questa collaborazione abbiamo lavorato in partnership con i due birrifici per far arrivare Vibrant P’Ocean anche in Italia e adesso tutti noi del team QBA non vediamo l’ora di assaggiarla con i nostri clienti.
Nel mercato c’è molta attesa, le prenotazioni sono già arrivate da tutta Italia.
Lorenzo Bossi, Brand Manager Quality Beer Academy
