Attivo dal 2011, il marchio Xier è uno dei tasselli del Jubin Restaurant Group.
Costituito nato negli anni ’90 su iniziativa di Zhou Bin, imprenditore cinese intenzionato a proporre alla città l’offerta di un’interpretazione genuina della cucina orientale.
E così, all’interno di questo progetto, accanto ad altri locali di ristoro come lo stesso Jubin, il Jubin III e lo Xier di via Lepetit, ecco che lo Xier di via Rutilia trova la sua funzione come brew-pub dedito alla somministrazione di proprie birre (in una gamma cosmopolita, quanto ad appartenenza stilistica), in abbinamento a piatti appartenenti esse stesse alle culture gastronomiche di tutto il mondo.
Birre: Rossa (Traditional Bock), Bionda (Bohemian Pilsner), Light (Light/Standard/Premium), Bianca (Witbier), Steam Beer (Light/Standard/Premium), Cream Ale, Strong Ale (Strong Scotch Ale (Wee Heavy)).
