Il Birrificio Artigianale Indipendente Elav avvia la sua produzione nel 2010 a Comun Nuovo di Bergamo.
Nel 2014 nasce la Società Agricola Elav, con lo scopo di perfezionare il lavoro del Birrificio.
Il tutto utilizzando materie prime autoctone e di qualità, avvicinando sempre di più la birra artigianale Elav al territorio di Bergamo.
Tutte le birre che produciamo […] sono il frutto del lavoro manuale, minuzioso e certosino, figlio della nostra filosofia di produzione.
Birre: Punks Do It Bitter (Bitter); Indie Ale (Amber Ale); Grunge Ipa (American IPA); Dark Metal (Imperial Stout); Aeresis (Black Ale); No War (Rye IPA); Humulus (Black IPA); Humulus (Golden IPA); Techno (Double IPA); Sick & Tired (Scotch Ale); Progressive (Barley Wine); Roots (Coffee Stout); Raskolnikov (Birra salata ai Lamponi); Lapsus (Belgian Ale); Horns Up (Pale Ale); Je T’Aime (Blond Ale); Regina d’Inverno (Porter); Dark Chocolate (Imperial Stout); Uppercat IPA (APA); Kazbek Vienna Lager (Lager); Upperground (Pale Ale); Beat Weizen Generation (Weizen); Beat Weizen alle More (Weizen); Beat Weizen ai Lamponi (Weizen); Stakanov Session Beer (Saison); Ultratrail (Pale Ale); Noir Stout (Oatmeal Stout); Karenina (Belgian Dark Ale); Grunge Ipa alle Pesche (American IPA); Free Jazz Blanche (Blanche); Zaijon (Birra Salata alle Spezie); Free Jazz Blanche alle Pesche (Blanche alle Pesche); Celtic Mater (Pale Ale); Grunge Ipa alle More (American IPA); Sex and the Chili (Porter); Ramà (Vienna Lager); X-114 (Pale Ale); Elav Pils (Pils).
