Birra del Reno è un prodotto dell’azienda agricola tartaruga situata nella Valle dell’Alto Reno, nella magnifica cornice dell’Appennino Bolognese.
Le birre prodotte al momento sono 5 a cui si aggiungono 3 birre speciali, la cui etichetta è stata disegnata da Giovanni Romanini, storico fumettista italiano.
Inoltre in alcune ricette si fa uso di miele di acacia e di castagno prodotti all’interno dell’azienda .
La loro birra artigianale come vuole la tradizione non è pastorizzata e viene rifermentata in bottiglia.
In alcune ricette la rifermentazione avviene utilizzando il miele di acacia e di castagno che contribuiscono ad esaltare e raffinare le qualità organolettiche delle birre.
Birre: Bianca (Witbier), Rossa (Northern Brown), Ambra (Strong Bitter/English Pale Ale), Viola (Belgian Strong Golden Ale).
