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Nella sempre attivissima Puglia nel 2014 è partita l’avventura di Beer-Oz – Il Mago della Birra, beer fimr situata a Modugno (BA).
Il birraio afferma di non seguire ossequiamente le ricette degli stili classici, preferendo lasciarsi trasportare dall’inventiva personale.
Anche qui le birre prodotte sono al momento due, a cui si aggiungerà una terza a inizio 2015.
Birre: Eva (Blond Ale), Morgana (APA), Gioconda (Blond Ale), Le birre del Bari – Il Capitano (Blond Ale), Le Biree del Bari – Il Combra (APA), Le birre del Bari – Lo Zar (Blond Ale).
