Involtini di melanzane alla birra Hell di B-Four Beer

involtini melanzane birra

Antipasto estivo? Prova la nostra ricetta facile, veloce, ma soprattutto fresca e gustosa: Involtini di melanzane alla birra Hell di B-Four Beer!

Ecco un fresco antipasto, facile da preparare ed anche veloce, da poter servire caldo o freddo, perfetto per l’Estate. Dalla nostra rubrica BirrEat arrivano gli involtini di melanzane alla birra Hell di B-Four Beer!

Ingredienti:

  • 2 melanzane,
  • 100g di crescenza,
  • 50g parmigiano grattugiato,
  • 2 spicchi di aglio,
  • 300g di salsa di pomodoro,
  • birra Hell di B-Four Beer cl. 33,
  • 2-3 cucchiai di olio evo,
  • 4 foglie di basilico,
  • sale e pepe qb.

Preparazione

Lavare e asciugare le melanzane, tagliarle a fettine in senso longitudinale, grigliarle e salare solo a fine cottura.

Mentre raffreddano mescolare crescenza e parmigiano, quindi su ogni fetta di melanzana posizionare la farcitura di formaggi, arrotolare e fermare l’involtino con un filo di erba cipollina (o stuzzicadenti).

Preparare un sughetto di pomodoro con olio, aglio, passata di pomodoro, sale e pepe, basilico, facendolo restringere a fuoco lento per 10/15 min. con 15-20cl di birra Hell di B-Four Beer.

Versare il sughetto a guarnizione degli involtini di melanzane decorati con basilico fresco.

involtini melanzare bfour

Hell di B-Four Beer

Un’american blonde ale dal colore dorato intenso, limpida e brillante, con schiuma bianca, fina e abbondante.

La bevuta inizia morbida e con la dolcezza del malto per poi lasciare spazio alla luppolatura, caratterizzata da luppoli americani che le donano sensazioni di esteri fruttati, sempre molto moderati e non aggressivi.

Birra ben bilanciata con corpo medio, di carattere ma poco impegnativa.

Hell b-four

Nazione: Italia
Produttore: B-Four Beer
Fermentazione: alta
Stile: american blonde ale
Grado alcolico: 5,6%
IBU: 32

 

 

 

Sommario
recipe image
Titolo ricetta
Involtini di melanzane alla birra Hell di B-Four Beer
Autore
Pubblicato il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Voto
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Banner Birreat
Redazione Birra&Sound
Birra & Sound è il punto di riferimento dei gestori dei locali. Notizie aggiornate sugli eventi più importanti del mondo della birra, le recensioni delle migliori aziende birraie, dei birrifici artigianali e dei locali. Birra&Sound è anche una vetrina per le aziende dell’indotto birraio.

1 commento

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here