La produzione della “Birra Melchiori” inizia nel 2013.
La loro produzione è completamente artigianale e tutte le fasi di lavorazione avvengono all’interno dell’azienda.
Le birre marchiate “Birra Melchiori” sono prodotte nel Birrificio Melchiori, il loro laboratorio artigianale.
L’impianto di produzione e le ricette sono state studiate insieme al loro mastro Birraio.
Le birre che producono sono tutte non filtrate.
Questa scelta permette di preservarne le caratteristiche organiche, la torbidità ed il sapore unico e naturale.
Gli ingredienti utilizzati sono tutti attentamente selezionati e di altissima qualità, per garantire una birra dal gusto particolare, fortemente legato al territorio di origine.
Tutte le birre tradizionali prodotte rispettano il Reinheitsgebot (l’editto della purezza) stabilito in Germania nel 1516 dal Duca di Baviera Guglielmo: solo acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.
Birre: Che Frèt Che Fa (Other Smoked Beer), La Bionda Trentina (Bohemian Pilsner), La Weizen Trentina (Bavarian Weizen), La Rossa Affumicata di Natale (Other Smoked Beer), PomBier (Fruit Beer), Biava Blanche (Spice/Herb/Vegetable), Roen (Strong Bitter/English Pale Ale).
