Il Birrificio San Michele è situato vicino alle fonti del monte Pirchiriano, ai piedi della Sacra di San Michele.
Nasce nell’ottobre del 2010 dalla passione del suo fondatore, Bruno Gentile, per la birra artigianale.
In particolare, questo progetto affonda le sue radici nel desiderio del suo birraio di far conoscere il gusto della vera birra, quella viva e cruda.
L’obiettivo che Bruno si pone è, infatti, quello di creare maggiore consapevolezza su questa antichissima bevanda.
L’importanza delle materie prime si affianca a scelte di produzione ecosostenibili e naturali.
Birre: Aisa (Fumè); Carmen (APA); Lady Macbeth (IPA); Manon (Blanche); Semiramide (Barley Wine); Traviata (Birra al Miele); Valchiria (Weizen); Butterfly (Kolsch); Desdemona (Stout); Lucia (Bitter); Norma (Chestnut Ale); Tosca (Pilsner); Turandot (Birra d’Abbazia).
