Il birrificio La Gastaldia, a Pieve di Soligo, affonda le sue radici nella storia.
Il suo nome infatti deriva dal longobardo Kastaldo (villaggio fortificato), che successivamente è stato armonizzato in Gastaldo.
Il birrificio vanta tradizioni Benedettine e Cistercensi, qui sembra che i monaci abbiano costruito l’impianto architettonico che oggi ospita il birrificio.
Le birre proposte dal birrificio La Gastaldia sono ottenute a partire da materie prime di elevata qualità.
Esse vengono miscelate con l’acqua che sgorga dalle sorgenti di Schievenin e danno vita a delle birre tradizionali e caratterizzate da un forte legame col territorio.
Tutte le birre del birrificio La Gastaldia non sono né filtrate né pastorizzate.
Birre Fisse: Gast (Pils); Kloster (Bock); APA (American Pale Ale); Haka (IPA); Blondie (Belgian Ale); Melita (Belgian Ale alle Mele); Petra (Barley Wine).
Birre Stagionali: Combaiota (Bock alle Castagne); Santa Claus (Birra di Natale); Alba (Blanche); Redis (Bio al Radicchio).
