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Via Donatello, 1, Civita Castellana, Viterbo 01033
Informazioni
Il Birrificio Itineris nasce nell’autunno del 2010 dalla passione di Claudio per il processo di birrificazione e per i misteri che si celano dietro le varie fasi di lavorazione e produzione della birra artigianale.
Il Birrificio Itineris è ubicato a Civita Castellana nell’ex fabbrica di ceramica Castellania.
Dove il Mastro Birraio Claudio si diletta a sperimentare ricette sempre nuove nell’ottica di una birrificazione consapevole legata al territorio della Tuscia ed alle sue antiche spezie.
Birre: Nepesina (Single Hop), Amerina (Belgian Pale Ale),Treja (Legal Ale), Cimina (Weizen), Aurelia (Blanche), Cassia (APA), Clodia (Golding IPA), Francigena (Triple), Falisca (Triple APA), Tribe (Whisky Infused), Infinity (Special Stout).
