Il Birrificio Civale inizia nel 2009, ma il progetto parte molti anni prima, nella mente e nel cuore dei due birrai, Vincenzo Civale e Daniele Cosenza.
Birrificio Civale è ora una felice e consolidata realtà produttiva, con clienti sparsi su tutto il territorio nazionale e anche all’estero.
Si sono aggiunti allo staff collaboratori che hanno permesso di evolvere sia in termini di capacità produttiva che in termini di miglioramento qualitativo dei prodotti.
Birre All Year: Alica (Golden Ale); Monflowers (Blanche); Che Belle Gose (Gose); Mayno (Oatmeal Stout); Lumina (APA); Mervisia (Extra Special Bitter); Ipacondriac (IPA); Ulula (Red IPA); Punto di Fuga (Strong); Visium (Tripel); Thunderhop (Imperial IPA); Imperiosa (Imperial Stout).
Birre Stagionali: Uppercat (Chestnut Tripel); Horus (Session IPA); Moonrise (Strong Dark Ale); Alaxia (Hefe Weizen); Kronos (Barley Wine); Tempore (Saison); Dekas (Kolsh).
Birre disponibili solo alla Spina: Verflowers (Blanche); Horus Grapefruit (Session IPA).
Birre di Cantina: Imperiosa Oak (Imperial Stout); Imperiosa Coffee (Imperial Coffee Stout); Kronos Barrique (Barley Wine); Visium Barrique (Tripel); Amaris Barrique (Fruit Ale).
