HEINZ INNOVA E PUNTA SUGLI HOSTFOOD: ARRIVANO LE NUOVE SPICY CHICKEN SAUCE E FISH & CHIPS SAUCE.
Cresce il consumo di pollo e pesce, un grande poteziale che Heinz, forte di una profonda conoscenza dei food trend, ha saputo cogliere e valorizzare
Heinz arricchisce il suo portafoglio prodotti con due nuove salse: Spicy Chicken e Fish & Chips, novità nate dallo studio dei cambiamenti nel consumo di proteine influenzati dall’evoluzione delle abiturdini alimentari: il 78% degli italiani consuma il pollo settimanalmente e il 28% ha sostituito la carne rossa con pollame.
Anche il consumo di pesce è in crescita: è il 5° hostfood consumato in Italia.
Il connubio pollo/pesce-salsa è vincente perché il condimento consente di conferire sapore a carni dal gusto delicato, rendendole particolarmente appetitose. In questo senso, Heinz, con queste new entry, rende non comune ciò che è comune.
La ricerca di gusto e gradevolezza emerge dalla modalità di consumo: secondo una ricerca realizzata su consumatori italiani (fonte Toluna consumer Survey), il 79% mangia il pollo fritto, dato in crescita se si considerano nello specifico i chicken nuggets (84%), e il 69% lo accompagna con le salse, ambito in cui Heinz non solo è tra i player principali – 1 italiano su 4 ha un prodotto Heinz nel frigo – ma anche grande innovatore, capace di intercettare gli orientamenti di consumo.
Anche il pesce è consumato fritto almeno una volta alla settimana dal 28% degli italiani dai 24 ai 35 anni e il 46% è solito accompagnarlo a una salsa. Un trend confermato anche nell’out of home, visto che il 71% dei locali propone un piatto di pesce settimanalmente.
Il fritto rimane centrale nella cultura gastronomica italiana: democratico e conviviale, viene declinato oggi in quella che viene chiamata “healthy indulgence” con cottura in air fryer per il 75% del campione, elettrodomestico che ha sancito un boom nel consumo domestico di pollo e pesce.
Di questi il 55% lo consuma con le salse: un’esigenza di gusto che Heinz ha intercettato e che da oggi soddisfa ancor meglio con l’introduzione di queste due nuove salse specifiche.
Una scelta che vale anche per il classico fish&chips: il 69% degli italiani dichiara di mangiarlo e l’80% lo tuffa in un condimento.
In questo scenario Heinz inserisce in gamma due salse versatili, che accompagnano le carni bianche e i loro contorni. Due proposte con specifiche caratteristiche: Spicy Chicken Sauce è una combinazione di pomodoro, paprika e cipolla con un leggero tocco di peperoncino, l’abbinamento perfetto per aggiungere un tocco dolce e piccante al pollo fritto.
Fish & Chips Sauce è una salsa cremosa con un pizzico di senape ed erbe aromatiche, perfetta anche per il classico fritto misto all’italiana. Plant based, risponde alle esigenze di un’utenza vasta, anche vegana ed healthy oriented.
Heinz, con queste due nuove referenze, si conferma innovation leader in uno dei segmenti più affollati delle salse fredde, quello dei Condiments. Un mercato che, in totale, vale 175 milioni di euro con una penetrazione del 58% (IRI Total Italy, FY 2025 escl.
Soia; Nielsen: Shopper Panel Fy 2025). In uno scaffale tanto gremito di player e sotto segmenti, Heinz guarda l’innovazione in un nuovo modo, analizzando le opportunità nei principali hostfood, individuando quelli più in crescita come le carni bianche e il pesce (Source: EU Agricultural Outlook 2021-2031), stimolando al contempo nuove occasioni di consumo.
Con questo lancio, Heinz rafforza il proprio posizionamento come brand capace di interpretare i cambiamenti del mercato, trasformando abitudini quotidiane in esperienze di gusto più ricche e contemporanee. Da oltre 150 anni, infatti, Heinz continua a innovare partendo da un principio semplice: rendere straordinario ciò che normale, attraverso qualità, ricerca e attenzione costante ai consumatori.
Le nuove salse Spicy Chicken e Fish & Chips saranno disponibili a partire da aprile nei principali canali della distribuzione.
NOVITÀ HEINZ
. Spicy Chicken Sauce 220 ml
. Fish & Chips Sauce 220 ml
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Stiamo guidando la trasformazione di The Kraft Heinz Company (Nasdaq: KHC), ispirati dal nostro Purpose, Let’s Make Life Delicious. I consumatori sono al centro di tutto ciò che facciamo. Con vendite nette nel 2024 pari a circa 26 miliardi di dollari, siamo impegnati a far crescere i nostri brand iconici ed emergenti nel settore food & beverage su scala globale.
Sfruttiamo la nostra dimensione e agilità per liberare tutto il potenziale di Kraft Heinz attraverso un portafoglio di otto piattaforme di prodotto guidate dai consumatori.
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