Svevi a Beer&Food Attraction 2022.

Svevi srl, azienda specializzata in importazione di prodotti accuratamente selezionati in Germania e nel mondo, vedi, oltre all’autentica linea tedesca e bavarese, la linea tex mex, lo street food internazionale e la linea di salumi e formaggi sempre più variegata (solo per menzionare un piccolo ventaglio dei loro prodotti), da sempre è la soluzione perfetta per i locali birrai e non solo.

In fiera propone sempre novità interessanti per il mondo horeca, ne parliamo con Camillo Tubak, socio e amministratore di Svevi.

È bello, ci dice, ritrovarsi di persona dopo tanto tempo in cui abbiamo lavorato lontani, senza il rapporto umano diretto.

Come sai, fin dalle nostre origini tedesche ad oggi, con la linea street food, il legame tra i nostri prodotti e la birra è fortissimo e come i nostri clienti, per lo più locali birrai, amiamo socializzare e farlo ancora meglio accompagnandoci con birra e cibo di qualità.

Beer&Food Attraction è questo, incontrare clienti vecchi e nuovi, molti sono amici, presentare novità, oggi più che mai grazie alla ricerca e sviluppo del nostro laboratorio interno in cui sforniamo sempre idee per il futuro.

A proposito di futuro, siamo ancora agli inizi del 2022, di solito tutti danno indicazioni di tendenze dell’anno. Tu cosa prevedi?

L’esperienza mi insegna a non scopiazzare gli altri, pensare con la propria testa è sempre meglio. Ti stupirò su un trend che nessuno si aspetta, e sul quale stiamo lavorando: dopo l’hamburger gourmet, sarà l’anno dell’Hot Dog Gourmet, sia nei locali birrai che nello street food.

E poi?

E poi tanti nuovi prodotti tra cui i nuovi formaggi alle birre belga: Lupulus, Corsendonk, Tripel Karmeliet, Rodenbach, St.Bernardus e Delirium Tremens che si vanno ad aggiungere alla già ampia selezione di formaggi d’Abbazia, arricchiti o affinati alla bevanda che più amiamo!