A Slow Fish Quality Beer Academy punta su Genova e presenta il suo nuovo flagship store.
Dopo quasi 50 anni di presenza ininterrotta nel capoluogo ligure, Radeberger Gruppe Italia continua a credere a Genova e ai Genovesi aprendo in centro il suo primo flagship store, che diventerà una tappa fondamentale dell’edizione 2021 di Slow Fish.
Laboratori, degustazioni e un menù dedicato all’evento, abbinamenti curiosi e inaspettati con le oltre 130 etichette di birra da tutto il mondo.
Il QBA Craft Beer, Food & Beershop di Via Malta 15R è un locale studiato nei dettagli per offrire ai consumatori una esperienza a 360° sul mondo della birra, dimostrando ancora una volta la versatilità straordinaria di questo prodotto.
Qui Slow Fish inizierà con 3 settimane di anticipo, con eventi dedicati agli artigiani e alle comunità Slow Food sul territorio.
Si inizierà giovedì 10 giugno con un evento dedicato alle acciughe salate di Michele Senno dell’Anciûa di Sestri Levante.
Giovedì 17 giugno sarà il turno di Lorenzo Dasso, Cuoco dell’Alleanza Slow Food e titolare dell’Osteria Raieu di Calvi, che porterà pesce pescato e affumicato da lui con legna di alloro e rosmarino.
Per l’ultimo appuntamento, giovedì 24 giugno, saranno protagonisti i frutti di mare della comunità di La Spezia.
Tutti gli appuntamenti vedranno la partecipazione del Biersommelier Doemens Roberto Parodi che studierà e presenterà al pubblico gli abbinamenti migliori per ogni prodotto.
Dal 1 al 4 luglio, Quality Beer Academy terrà come di consueto lezioni e laboratori sulla birra, degustazioni e abbinamenti, con la partecipazione di esperti e sommelier, nella sala Academy del Bistrot di Via Malta 15R, una sala multimediale studiata appositamente per offrire a pubblico e relatori la migliore esperienza possibile.
Non solo birra, tra gli ospiti QBA saranno presenti anche alcuni grandi partner Slow Food come Pastificio di Martino, produttori, artigiani e Presidi Slow Food, con cui confrontarsi e studiare i migliori abbinamenti possibili
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