Yalkys affonda le sue radici nel loro modo di essere più intimi e veri.
È la loro filosofia di vita dentro le loro ricette.
Nasce da una passione profonda, unita a una scrupolosa ricerca di profumi e sapori nascosti nelle materie prime migliori.
Le essenze dei luppoli, provenienti da ogni parte del mondo, e gli aromi dei malti accendono la loro creatività, mentre i lieviti ci ricordano che fare birra è cosa seria.
Per questo Yalkys è studio rigoroso e metodico alla ricerca della qualità.
È spirito di intraprendenza e coraggio di mettersi in gioco, facendo di ogni birra non un punto di arrivo, ma sempre un nuovo inizio.
Sono una piccola realtà da poco nata a Pesaro, un beer firm.
Creano le nostre ricette, ricercando le materie prime che più li soddisfano e si appoggiamo a un birrificio per la loro realizzazione.
Birre: Sesto Senso (APA), KappaDueO (Kölsch), Soul Wheat (American Wheat Ale), Kite (Session IPA), Chloe (Summer Ale alla Canapa).
