Contatti
Via Oreste Regnoli, 30, Forlì, Forlì-Cesena 47121
Informazioni
Il Birrificio Pasqui nasce dalla collaborazione tra Cinque cugini: Umberto Pasqui, Valentina Farolini, Emma Cimatti, Caterina Pasqui, Francesco Pasqui.
Cosa hanno in comune? La parentela e, quindi, un antenato: Gaetano Pasqui, pioniere della birra artigianale italiana.
Perché, dunque, non rimettere in moto la “Premiata Fabbrica di birra Gaetano Pasqui – Forlì”? Così hanno fondato una Società tra cugini.
La linea di birre che producono hanno caratteristiche ben chiare:
- un rigoroso rispetto dell’identità locale (Forlì e dintorni) con apertura verso il mondo,
- un attento studio sulle ricette (con ingredienti non comuni, antichi, talora rivisitati in chiave contemporanea),
- una decisa “italianità”.
Birre: Livia (Golden Ale); Claudia (Blanche); Tito (Brown Ale)
