Il progetto del Birrificio Sabino nasce nel 2016 dalla passione e dal desiderio di indipendenza di due giovani amici.
L’inizio, come spesso accade, fu dei più semplici, bastò un pentolone, un pugno di malto d’orzo e fummo irrimediabilmente catapultati nel meraviglioso mondo dell’ homebrewing.
La curiosità e la smania di sapere ci spinsero in infiniti cicli di cotte e sperimentazioni caratterizzate da un ossessiva cura dei dettagli supportata da un assiduo e attento studio.
Producono principalmente birra in lattina.
Birre “Le Classiche”: Crazy Rabbit (Double IPA), Giove (Belgian Golden Strong Ale), Marte 2.0 (American Pale Ale), Accia (IPA), 1994 (Hausbier).
Le Stagionali: Mercurio (Sour Saison), Nettuno (Session Ipa), Loch (Wee Heavy), Terra (English Barley Wine), Plutone (Bière blanche), Venere (Hoppy Belgian Ale), Feed Your Mind (IPA).
Belgian Style: Fiore a tre petali (Saison), La volpe (Farmhouse), Il Lampionaio (Sour Saison), Il Geografo (Farmhouse), Il Re (Imperial Saison), Il Vanitoso (Saison).
