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Quali sono gli ingredienti per realizzare una birra? La risposta sembra semplice: acqua, orzo e luppolo.
Ma siete sicuri che basti così poco per fare una buona birra? Sicuramente no e per questo molte ricette sono gelosamente custodite dai Mastri Birrai!!
E’ fondamentale per un artigiano essere curioso, cercare quotidianamente nuovi stimoli e sperimentare.
La birra nasce da prodotti della terra che l’uomo amalgama sapientemente fino ad ottenere il risultato che più lo soddisfa. Fare birra è un’arte delicata che richiede conoscenza e capacità di interpretare quello che sarà il risultato finale.
Birre: Birra 1 (Belgian Pale Ale), Birra 2 (American Pale Ale), Birra 3 (Birra Bianca), Wine not?, Trena de Nadal
