Flavio Dacomo del bar Ritual Cafè è il Draught Masters 2022.

Flavio Dacomo del Ritual Cafè di Villanova Mondovì (Cuneo) è il miglior spillatore d’Italia 2022 secondo Stella Artois.

Stella Artois – brand di eccellenza di AB InBev – ha selezionato il miglior locale italiano dove bere una birra spillata alla perfezione: Flavio Dacomo del bar Ritual Cafè di Villanova Mondovì (Cuneo) ha vinto il contest Draught Masters ‘22.

Stella Artois – brand di eccellenza di AB InBev, società leader mondiale della birra – ha selezionato e premiato Flavio Dacomo del bar Ritual Cafè di Villanova Mondovì (Cuneo, Piemonte) come miglior spillatore d’Italia.

La giuria, composta da giornalisti, professionisti del settore ed importanti esperti di birra, ha scelto il Flavio Dacomo tra i dieci finalisti della seconda edizione italiana del contest Draught Masters ‘22.

Per la sua capacità di seguire alla perfezione il rituale belga dei nove step (purificazione, sacrificio, alchimia, corona, rimozione, taglio, valutazione, pulizia, presentazione), Flavio Dacomo si è aggiudicato il titolo di Draught Master d’Italia 2022 e di nuovo Brand Ambassador Stella Artois.

Il vincitore partirà per una Belgian Experience, ossia un viaggio in Belgio laddove ha avuto origine il brand, e riceverà un rifornimento di Stella Artois.

“Per me è stata la seconda finale: l’anno scorso ho ottenuto il secondo posto e sono più che felice di avercela fatta. Il supporto di Stella Artois negli ultimi due anni, compreso il percorso che ha preceduto la scorsa edizione, è stato fondamentale per la mia crescita professionale”

Flavio Dacomo, Draught Master & nuovo Ambassador Stella Artois 2022

Durante la finale tenutasi il 15 settembre presso le Officine del Volo a Milano, Stella Artois
ha coinvolto esperti di marketing, HoReCa, Digital, Food and Beverage, per offrire ai finalisti
informazioni esclusive di formazione e crescita professionale, con masterclass tenute da
Domingo Iudice (Co-founder Pescaria e Brainpull), Lorenzo Ferrari (Fondatore & CEO di
Ristoratore TOP), Valerio Perego (Sales Manager di Facebook Italia), Matteo Pittarello
(Fondatore e CEO di Strooka).

In giuria cinque massimi esperti di birra: Borja Echaniz (Modern Trade Director Italy di AB InBev), i giornalisti Maurizio Maestrelli e Giuliana Valcavi, Carmine Monaco (Draught Master Italia 2021) e Tom Robberechts (zythologist, beer trainer e direttore visite del birrificio Stella Artois).

La sfida per individuare il Draught Master ’22 è partita a febbraio e ha raccolto 509
iscrizioni.

I gestori dei locali si sono inizialmente sfidati inviando video della spillatura
perfetta di un calice di Stella Artois e a tutti i partecipanti è stato fornito accesso a contenuti utili a fini formativi.

Si sono inoltre create apposite community su Facebook, WhatsApp e Instagram per coinvolgere direttamente gli amanti della spillatura.

“AB InBev è alla ricerca continua di talenti. Il Draught Masters è un’occasione speciale per premiare chi, con la passione del proprio lavoro, permette di esaltare il gusto autentico di Stella Artois. Vogliamo crescere insieme ai clienti, riconoscendo l’eccellenza di quegli spillatori che animano i migliori bar italiani. Gusto e qualità: un’accoppiata che racconta ciò in cui crediamo e che ricerchiamo, anche attraverso iniziative come questa”

Arnaud Hanset, Country Director e Amministratore Delegato di AB InBev Italia.

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