UP!: la Hazy DIPA con cui Granda si misura con l’approccio americano insieme a Outer Range.
Dopo un 2025 segnato da collaborazioni internazionali e un inizio di 2026 dedicato invece quelle Italiane, Granda torna a lavorare con un birrificio americano ospitando Outer Range, realtà tra le più riconoscibili per il proprio approccio alle IPA moderne.
Da questo incontro nasce UP!, una Hazy Double IPA da 9 gradi che mette al centro una sfida precisa: confrontarsi con il modello americano delle IPA moderne e ricrearne succosità, corpo e rotondità in modo autentico.
Il nome e l’etichetta richiamano un elemento centrale per entrambe le realtà: la montagna, parte integrante della loro identità.
La ricetta è quindi costruita per ottenere una birra piena e avvolgente. E il risultato è una DIPA dal profilo morbido e succoso – juicy, per dirla con gli amici di Outer Range.
Il comparto luppolato è stato sviluppato con particolare attenzione al dry hopping, dove compare anche Barbe Rouge, varietà utilizzata come omaggio alla sede francese di Outer Range. La componente aromatica si muove su note di frutta matura, mantenendo equilibrio e pulizia.
A completare il profilo, la base maltata è realizzata con orzo coltivato nei campi del birrificio, elemento che rafforza il legame con l’Italia e contribuisce alla struttura della birra.
Nel bicchiere UP! si presenta velata, con una consistenza piena e un corpo morbido. L’impatto aromatico è immediato e succoso, mentre la bevuta rimane fluida nonostante la gradazione elevata.
UP! sarà inoltre tra le birre in rotazione durante “Granda Land of Beer”, il festival con cui il birrificio celebrerà i propri 15 anni dal 17 al 19 aprile a Lagnasco (CN).
Un contesto che rafforza il senso del progetto: una birra nata dal confronto internazionale e pensata per essere bevuta insieme, in convivialità.
Con UP!, Granda e Outer Range costruiscono una birra che nasce dall’incontro tra approccio americano, tecnica europea e materia prima italiana, mantenendo una forte coerenza tra idea progettuale e risultato finale.
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