Da un vecchio impianto abbandonato nel territorio lecchese, nasce Fabbrica Libera, il luogo dove tutto ha inizio.
L’impianto di produzione è l’unico attivo in Casatenovo e nelle campagne Brianzole; nel 2016 ha ottenuto la certificazione BIOLOGICA.
Una produzione seguita nel minimo dettaglio, dalla ricerca degli ingredienti alla creazione di nuove miscele, una produzione fatta di passione, cura e costanza.
Passione del nostro mastro birraio Simone nell’ideazione di nuovi sapori e aromi, cura del nostro mastro birraio nella ricerca di ingredienti italianissimi, costanza del nostro mastro birraio per seguire con attenzione il lungo processo di produzione, dall’ammostamento all’imbottigliamento.
Birre: Bella Bionda (Keller Bier), Canapa Libera (Saison), Daisy Duke (APA), Gramigna (Weiss Bier), Birra di Montevecchia (Rauchbier), Bocca di rosa (Saison), Giubiana (Barley Wine).
