Realtà consolidata del movimento artigianale lombardo e italiano in generale, il marchio Babb (Birrificio artigianale della Bassa Bresciana) ha fatto di Manerbio uno tra quei laboratori nazionali nei quali si sono declinate con grande determinazione le potenzialità della formula-brewpub.
Attivo dal 2004 l’impianto è manovrato da Vittorio Sozzi, subentrato a Francesco Demaldé, comunque in continuità con gli orientamenti produttivi consolidatisi nel tempo e imperniati attorno al principio della disinvoltura nella beva.
Birre: Teobroma (Spice), Rubinia (Doppelbock), Fusca (Oatmeal), Bockale (IPA), Omnia (Bohemian Pilsner), Mellis (Belgian Pale Ale), Alba (Sperimentale), Fom (Classic Rauchbier), 9111 (Spiece), Antea (APA), Babb (Koelsch-Style Ale).
