Il birrificio di Chimay celebra i 175 anni dell’Abbazia di Scourmont con una birra trappista esclusiva in edizione limitata: la Chimay 175.
Quest’anno, l’Abbazia Trappista di Scourmont festeggia il suo 175° anniversario. Fondata nel 1850, questa abbazia cistercense situata nel cuore delle terre del Hainaut è la culla del birrificio di Chimay, riconosciuto a livello mondiale per le sue birre trappiste.
Per celebrare i 175 anni di storia, impegno e radicamento locale dell’Abbazia, il birrificio trappista di Chimay svela una creazione esclusiva: la Chimay 175. Una birra chiara, sia vivace che raffinata, brassata nello spirito della tradizione monastica, in edizione limitata.
Questa nuova arrivata nella famiglia Chimay si distingue per il suo colore biondo luminoso, la sua schiuma fine e persistente, e il suo profumo elegante con note di agrumi, mela rossa e spezie come il cardamomo e il coriandolo.
Al palato, la birra rivela un equilibrio armonioso tra freschezza fruttata e complessità speziata, con un finale secco e delicatamente speziato.
Con un grado alcolico del 6,5% e una temperatura di degustazione ideale tra 4 e 6°C, la Chimay 175 si presenta come una birra rinfrescante, da gustare in occasione di quest’anno commemorativo.
Una birra trappista autentica
La Chimay 175, come tutte le altre birre di Chimay, porta il marchio Authentic Trappist Product, un’etichetta che garantisce che:
· la birra è prodotta all’interno dell’abbazia trappista,
· sotto la supervisione dei monaci,
· e che la maggior parte dei profitti è destinata all’assistenza sociale.
Un impegno sociale, economico e ambientale
Sin dalle sue origini, Chimay è un motore di sviluppo locale e sostenibile. I profitti generati vengono devoluti, tramite la Fondazione Chimay-Wartoise, a numerosi progetti che favoriscono lo sviluppo della regione, sia a livello sociale, economico che ambientale.
La comunità dei monaci e l’A.S.B.L “Solidarietà cistercense” sostengono anche molte iniziative sia nella regione che a livello internazionale. A ciò si aggiunge un forte impegno ambientale: energie rinnovabili, filiere corte, gestione sostenibile delle risorse.
La Chimay 175 rende così omaggio a 175 anni di storia, di fede, di lavoro ma anche a un radicamento locale, e a un forte impegno per lo sviluppo economico e sociale.
Un’edizione limitata da scoprire subito
La Chimay 175 sarà disponibile in fusti da 20 L, da scoprire negli esercizi partner a partire dal mese di giugno e per un periodo limitato. Non perdere questa edizione unica, riflesso di 175 anni di storia, passione e know-how trappista.
