L’Associazione degli Industriali della Birra e del Malto come ogni anno pubblica il “report” sullo stato di salute della birra in Italia. Sui consumi del 2015 ci sono notizie belle e brutte… e siccome tutti noi vogliamo essere ottimisti, vi diamo solo quelle belle!
(per un’informazione completa potete scaricare qui il pdf). 18.726.000 ettolitri venduti, quasi 1 milione di litri in più rispetto al 2014; consumo pro-capite a 30,8 litri rispetto ai 29,2 litri del 2014; aumento del segmento artigianale, sia nella quantità dei birrifici (quintuplicato dal 2008 al 2015) che segna + 18% dal 2014, sia negli ettolitri prodotti (438.000 hl annui), sia nel numero degli addetti (2.458, compresi quelli delle beer firm). Infine, la categoria Birre Speciali segna + 8% (+33% in 5 anni), tenetene conto!
