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Via Filettine, 211, Pagani, Salerno 84016
Informazioni
La volontà di creare qualcosa di innovativo, ma che avesse anche un legame con la tradizione del posto, induce la famiglia De Nicola a scegliere il marchio Kasperl Bräu: una sorta di compromesso, il cui significato fa riferimento ad un fantomatico Pulcinella della birra, che diventa veicolo di affermazione in un settore tradizionalmente appannaggio del Nord Europa.
La produzione mediante un’acqua particolarmente dura, ricca di minerali che aiutano i lieviti nella loro fermentazione, è elemento fondamentale per la produzione di una birra artigianale di qualità.
