Il progetto Bonavena Brewing è una parte del birrificio campano Saint John’s.
Nasce dall’incontro tra il titolare Mario Di Lunardo e Vincenzo Follino..
Il nome è ispirato a quello di un pugile degli anni 70 Oscar “Ringo ” Bonavena, peso massimo che è stato avversario anche del celebre Mohammed Ali.
Egli fu sconfitto da sfavorito ma con onore combattendo con coraggio, determinazione, spregiudicatezza ed un pizzico di follia.
Queste ultime caratteristiche incarnano la personalità delle Birre Bonavena unite alla ricerca ed alla innovazione ed alla voglia di sorprendere.
Birre: Belgian Sparring (Belgian Golden Strong Ale); Cassius (Russian Imperial Stout); Match (DDH Pale Ale); Ring (West Coast IPA); Ko (Double IPA); So Clinch (Lichtenhainer); Hook (Vermont IPA); Gong (Robust Porter); Knuckle (Pils); Round 1 (Kveik Pale Ale); Endless Round (Hybrid Session IPA); Smooth Jab (Modern Hoppy Grisette)
