Una raffica di aperture per Doppio Malto Brew Restaurant

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Dicembre ha visto l’inaugurazione di due locali dell’ormai famoso birrificio con il ristorante dentro.

Una vera e propria doppia esperienza all’insegna della cultura della birra artigianale e della cucina di qualità: a Bologna e a Casnate (CO).

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Doppio Malto Brew Restaurant è un punto d’incontro per gruppi, famiglie e coppie, un locale di stampo americano, accattivante e informale. Una particolarità di Doppio Malto è il beer shop, dove trovare i principali oggetti di culto dell’appassionato di birra artigianale, come i growler, i tradizionali contenitori da 2 litri per la birra alla spina d’asporto, e le birre in bottiglia per chi vuole gustarne una anche a casa propria. Doppio Malto non dimentica anche tutti coloro che vogliono trascorrere una serata all’insegna dello sport: gli schermi permettono di seguire in diretta le partite e gli eventi sportivi in un’atmosfera divertente e coinvolgente. E per chi invece preferisce gli “sport da birreria”, Doppio Malto propone sfide a biliardo, a calcio balilla e freccette.

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I brew restaurant Doppio Malto sul territorio italiano puntano molto sulla diffusione della cultura della birra artigianale, sia per il curioso e appassionato, sia per il novizio: lo staff esperto di Doppio Malto indica la birra che fa per ognuno e guida il cliente nella degustazione.

Sono 13 le diverse etichette artigianali Doppio Malto alla spina, molte delle quali detengono premi e riconoscimenti a livello mondiale. La nuova arrivata si chiama Leila Lager, una birra tipo Helles a bassa fermentazione, non filtrata, una bionda beverina e dissetante. La ricerca costante sulle materie prime, ha permesso agli esperti mastri birrai di ideare birre per tutti i gusti: dolci, fruttate, amare, speziate, agrumate, profumate dai luppoli o dal gusto tostato del malto. Doppio Malto produce anche birre stagionali, ispirate dai gusti e dai profumi di stagione: dalle birre estive fresche e fruttate alle birre invernali caratterizzate dalle calde spezie. Per festeggiare il Natale 2017 c’è la nuovissima Jingle Beer, una Doppelbock dai sapori tostati del malto, del caffè e del cioccolato, acquistabile in confezioni regalo. Per i palati più esperti, la proposta ricade sulle birre barricate, limited edition da gustare guidati dal sapere esperto dello staff dietro al bancone.

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Solo qui si potrà chiedere una “Doppio Malto” senza incorrere in terribili errori! Il beer nerd avvisa che “doppio malto” non è una tipologia di birra, bensì una denominazione legislativa per indicare quelle birre con un grado alcolico superiore ai 3,8%vol. Qui si può ordinare una Doppio Malto, l’importante poi è specificare quale si preferisce!

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La cucina del Brew Restaurant propone un’offerta food integrata, dall’aperitivo al pranzo, dalle degustazioni alla cena. La birra Doppio Malto rende unici i piatti cucinati direttamente con il prodotto artigianale e preparati utilizzando esclusivamente materie prime di qualità. Una sfida complessa ma obbligata per mantenere elevati gli standard. Nel menù spiccano i piatti di carne cotta alla brace, i burger artigianali di manzo, i galletti ruspanti, le focacce lievitate naturalmente, i dolci fatti in casa e molto altro ancora. Un’esperienza culinaria adatta a tutti i palati, vegetariani e carnivori, ma anche ai più piccoli con menù speciali dedicati agli under 12 al prezzo invitante di soli 3€!

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Concludiamo il 2017 là dove tutto è nato, in provincia di Como, con un Brew Restaurant che sposa pienamente il mood del brand, racconta Giovanni PorcuCEO e fondatore di Food Brand Spa, azienda proprietaria del brand Doppio Malto. Quello di Casnate è il nono punto vendita che inauguriamo sul territorio italiano, una nuova prova del nostro dna dinamico e giovane. Il format è subito identificabile e distinguibile nel mercato del food retail. Qualità e artigianalità stringono un legame che contraddistingue la nostra offerta e sono il valore aggiunto che ci ha permesso di diventare il birrificio artigianale con il ristorante dentro più diffuso in Italia.

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